Descrizione
La sauce aux aubergines est fait avec les aubergines organiques qui proviennent directement de notre jardin, on utilise les tomates rondes Delfo, cultivés dans nos fermes à quelques kilomètres du parc national du Gargano, dans la province de Foggia. Les tomates, cueillies dans les mois de Juillet, Août et Septembre, une fois atteint le bon degré de maturité sont transformés le jour même pour préserver les saveurs, les parfums et les propriétés nutritionnelles du produit. Les qualités organoleptiques des tomates et des poivrons sont continuellement contrôlées et vérifiées pour vous offrir le meilleur goût. La sauce aux aubergines est un produit prêt à manger pour tout type de préparation. On peut les goûter avec les pâtes, pour avoir une assiette super.
