Le produit est obtenu à partir de courgettes bio, cultivées et récoltées manuellement dans les terres de la coopérative. Le produit est ensuite nettoyé, coupé en filets, grillé et emballé dans un pot. Les courgettes grillées Prima Bio, lorsqu’elles sont mûres, sont soigneusement contrôlées tout au long du processus, du semis jusqu’au produit fini. Nous choisissons seulement les plus tendres et savoureux. Le processus de pasteurisation et d’emballage a lieu à basse température pour éviter de modifier les caractéristiques des ingrédients. Ils sont conservées dans l’huile d’olive extra vierge des Pouilles, nous ajoutons des arômes et du vinaigre de vin pour donner au produit un goût intense et authentique.

Le produit est obtenu à partir de brocolis bio, cultivés et récoltés manuellement dans les terres de la coopérative. Le produit est ensuite re-sélectionné, aromatisé et emballé dans un pot. Les brocolis Prima Bio sont soigneusement nettoyées, en sélectionnant les plus tendres, puis ils sont blanchis dans l’eau et le vinaigre et conservées dans l’huile d’olive extra vierge des Pouilles, afin de rehausser le goût authentique et ne pas couvrir son goût délicat. Ils sont excellents comme plats d’accompagnement et sont également utilisés pour la préparation rapide des pâtes avec la simple addition de piment.

Das Produkt wird aus Bio-Brokkoli gewonnen, die auf den Feldern der Genossenschaft von Hand angebaut und geerntet werden. Das Produkt wird anschließend erneut erlesen, aromatisiert und in Glas verpackt. Die in Öl eingelegten Prima Bio Brokkoli werden sorgfältig gereinigt, bei denen ausschließlich die zartesten Teile zur weiteren Verwendung ausgewählt werden. Anschließend werden sie in Wasser und Essig blanchiert und in extra nativem Olivenöl aus Apulien eingelegt um das authentische Aroma zu unterstreichen ohne aber den delikaten Geschmack dabei zu überdecken. Sie eignen sich hervorragend als Beilagen und werden auch zur schnellen Zubereitung von Pasta-Gerichten mit etwas Chili verwendet.

Das Produkt wird folgendermaßen hergestellt: Knoblauch in Öl passiert, Tomaten-Passata hinzugefügen, mit frischem Basilikum aromatisiert, verpackt, anschließend wird die Kapsel festgezogen; das Produkt wird pasteurisiert und kühlt ab. Es wird auf unseren Feldern von Hand angebaut, geerntet und innerhalb weniger Stunden in unserem  Betrieb eingelagert.